夏期特別授業期間に、K2/V1(高2)学年は家庭科の授業で調理実習に取り組んでいます。今回は、米粉でチヂミを作ります。今後の実生活にも役立つ、基本的な調理方法と簡単レシピを学びました。
教員から、調理実習室や調理器具の使い方、チヂミの作り方をレクチャーしました。しっかり手洗いをした後に、調理スタートです。
調理器具を順に洗っていく人、野菜を切る人と役割分担して調理を行っていました。玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りと切り方も実践的に学びます。
切った食材と米粉を混ぜ、フライパンで焼いていきます。ひっくり返すことに苦戦する班もありましたが、協力して調理を進めました。
チヂミが完成しました。どの班も、美味しくできたようです。高校卒業後に一人暮らしをする際にも活用できる調理法・レシピを身につけることができました。
